Manado, (manadotoday.com)  – Keseriusan Pemkot Manado melalui instansi terkait akan penganan khas Manado yakni klappertaart bukan hanya isapan jempol. Buktinya, pelatihan untuk meningkatkan pengetahuan bagi kelompok usaha kue khas Manado, dilakukan Disperindag Manado.
Kadis Perindag, Drs Fanny Sirang mengatakan tujuan dilakukan pelatihan untuk meningkatkan kualitas pembuatan kue khas Manado dengan bahan baku kelapa khususnya kue klappertaart dan klaperkuk.
“Kegiatan ini sangat positif dan bermanfaat bagi para kelompok usaha yang mengelola kue khas klappertaart dan klaperkuk,”ujar Sirang.
Lanjut dikatakannya, peserta dalam kegiatan ini terdiri dari tiga orang perwakilan dari 9 kecamatan, serta utusan dari Tim Penggerak PKK Manado. Nantinya, setelah mendapat teori, peserta akan melaksanakan praktek di LPK Kuliner School Paal dua.
“Disana LPK Kuliner school Paal 2 alat-alatnya lengkap,”kata Sirang.
Sementara untuk pembawa materi dalam kegiatan ini terdiri dari Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) mengenai cara penggunaan bahan makanan yang tidak berbahaya, serta dari kantor Disperindag Manado.(ald)